Оборудование для производства диетического и лечебного питания

Оборудование для производства диетического и лечебного питания Установка для производства диетического и лечебного питания на основе морских водорослей с натуральным соком Состав установки: две промывочных ванны с сетками волчок реактор пастеризатора с гомогенизатором накопительная емкость агрегат фасовочный емкость смешивания концентрата морских водорослей с соком емкость накопительная с насосом установка пастеризации Краткий технический процесс: Морские водоросли загружают в сетку промывачной ванны где происходит промывка и удаление песка, ила и других ненужных элементов. Для более интенсивной промывки предусмотрннены штуцера для ввода барботажного воздуха, затем промытые водоросли выгружаются в приемный бункер измельчителя (волчок), из волчка измельченная масса передается во вторую ванну с более мелкой сеткой где происходит вторичная промывка. Винтовым насосом промытая масса передается в реактор пастеризатор , куда добавляется вода и различные ингридиенты заданные по технологии. Проходя через гомогенизатор-деспергатор масса измельчаетсчя до состояния геля и одновременно происходит пастеризация в емкости После окончанми технологического процесса измельчения и термизации, часть состав подается в промежуточную емкость и на фасовку, вторая часть перебрасывается в смесительную емкость где происходит смешивание с водой и концентратом сока посредством рамной мешалки и циркуляции через гомогенизатор-деспергатор. Далее масса поступает в накопительную емкость откуда насосом прогоняется через установки пастеризацци трубчатую электрическую, и далее идет в накопительную емкость и на фасовку. Таким образом на данной установе мы получаем продукт ламинарин и продукт с содержанием сока.