Оборудование для производства молочного жира

Линия производства молочного жира Составав линии производства молочного жира: плавитель жира с буфером теплообменник пластинчатый весовая емкость жироуловитель реактор варочный - 2 шт. промежуточная емкость с фильтром буферная емкость на тензоопорах фильтр - 2 шт. насос импеллерный насос шнековый шкаф управления запорная араматура и трубопроводы Технологический процесс производства молочного жира: Необходимое количество твердого жира растапливается в жиротопке. Жидкий жир подается в реактор (трехслойную емкость с тепловой рубашкой и теплоизоляцией). Управление технологическим процессом предусмотрено с помощью шкафа управления. Перемешивание и диспергирование смеси происходит при помощи гомогенизатора, для перекачивания продукта предусмотрен насос для вязких продуктов. Темперирование продукта происходит в емкостях (с тепловой рубашкой и перемешивающим устройством рамного типа со скребками и приводом). Продукт выдерживается в ней необходимое время при перемешивании при заданной температуре. Перекачивание готового продукта производится насосом.