Молочный мини завод пастеризованного питьевого молока с расфасовкой в мягкую полиэтиленовую упаковку

Молочный мини завод для производства пастеризованного питьевого молока Минизавод специально разработан и успешно работает на молочных фермах и на других хозяйствах Казахстана. Производство пастеризованного питьевого молока позвНАСОСЫ Вам выпускать ненормализованное пастеризо- ванное питьевое молоко со сроками хранения до 10 суток. Производительностью 1000 литров в смену. Технологическая схема производства состоит и следующих этапов: 1. Сбор молока в емкость (танк-охладитель на ферме). 2. Фильтрация молока на фильтре тонкой очистки. 3. Подача молока из емкости позиция п.1 на пастеризационно-охладительную установку ОПО электро. На данной установке производится пастеризация молока (с температурой до +80…+95 градусов С) и последующим охлаждением артезианской водой до температуры (+14…+20 градусов С). За счет использования системы регенерации (входящее холодное молоко, охлаждает горячее выходящее и наоборот) достигается высокий энергосберегающий эффект. 4. Фасовка и упаковка молока на фасовочном автомате производится в мягкую полиэтиленовую пленку (типа ФинПак) (для обеспечения работы автомата необходим воздушный компрессор). 5. Складирование готового продукта в холодильной камере. 6. Мойка трубопроводов и оборудования осуществляется за счет циркуляции моющих растворов через пастеризационно-охладительную установку. Основные позиции для производства пастеризованного молока: - Насос продуктовый для подачи молока из первой емкости на пастеризационно-охладительную установку - Фильтр тонкой очистки. - Пастеризационно-охладительная установка ОПО электро (1000 л в час) для молока. - Фасовочного аппарата с фасовкой молока в полиэтиленовые пакеты с объемами 0,5 литра или 1 литр. - Комплекта запорно-переключающей арматуры и трубопроводов - Дополнительно: - холодильная установка для производства лед.воды - компрессор для сжатого воздуха(необходим для обеспечения работы фасовочного автомата) Характеристики оборудования: Насос продуктовый для подачи молока из первой емкости на пастеризационно охладительную установку. Характеристика Производительность, л/час (до) 3000 Электро- двигатель Мощность, кВт 1.5 N, об/мин 3000 Напряжение, В 380 Габаритные размеры (см. рис.) Длина L, мм 435 Ширина W, мм 298 Высота H, мм 360 Масса нетто, кг 27 Фильтр тонкой очистки . Характеристика Пропускная способность при чистой поверхности фильтрации, л/ч 2 000 Тонкость фильтрации, мкм 50 Пастеризационно-охладительная автоматизированная установка ОПО (электро) для молока. Характеристика Продукт Молоко Производительность, л/час, до 1000 Температура исходного продукта, 0С 4.. 6 Температура пастеризации (устанавливается), 0С +80…+95 Температура выходящего продукта из установки, 0С 4..6 Время выдержки при температуре пастеризации, сек 20 Габаритные размеры установки, мм длина / ширина / высота 3 000/2000/1800 Занимаемая площадь, м2 не более 7 Масса установки, кг не более 500 Источники энергии: Электросеть – напряжение, В. - потребляемая мощность (всего), кВт 220/380 32,5 Кратность расхода теплоносителя 2.0..2.5 Хладоноситель Вода Температура хладоносителя, поступающего на охлаждение, 0С 1 - 2 Кратность подачи хладоносителя в установку 2,0 - 3,0 Емкость приемного бака – балансера установки, л 120 Гидравлическая емкость установки, л (с баком) 200 Фасовочный автомат с фасовкой молока в полиэтиленовые пакеты с объемами 0,5 литра или 1 литр Технологические операции, выполняемые автоматом: Бактерицидная обработка пленки. Формование из пленки пакетов. Нанесение на пленку даты (до восьми знаков). Наполнение пакетов продуктом. Удаление воздуха из пакетов (вакуумное). Отрезка пакетов. Разливочный автомат для розлива негазированных жидкостей: молока, кефира, сметаны, выработанных резервуарным способом, соков и др. в полиэтиленовые пакеты. Упаковочный материал: полиэтиленовая пищевая пленка в рулоне для молочной промышленности. Фасовочный автомат Производительность, пак./мин. до 25 Объем дозы, л 0,25; 0,5; 1,0 Пределы допускаемой погрешности при заполнении упаковки продуктом, % не более 2-4 Параметры пленки, мм: толщина 0,09 ± 0,01 ширина 320 ± 5 диаметр рулона 320 внутренний диаметр втулки рулона 75 ± 5 Размеры упаковки (без продукта), длина, ширина, мм 110...225x150 Установленная мощность, кВт 1,25 Привод автомата пневматический Расход воздуха, м3/час - без транспортеров 50 35 Рабочее давление на входе в пневмосистему, МПа (кгс см2) 0,6 ± 0,06 (6 ± 0,6) Расход охлаждающей воды, м3/час 0,2 Напряжение 220 В; 50 Гц