Сыроварня ВДП

Сыроварня ВДП Ванна длительной пастеризации-Сыроварня, предназначена для пастеризации молока, производства сыров, йогурта и любой кисломолочной продукции.
172 000 р.
Купить
+7 (343) 346-73-20

Ванна длительной пастеризации-Сыроварня, предназначена для пастеризации молока, производства сыров, йогурта и любой кисломолочной продукции.

http://youtu.be/Ek5b-dDcLWw
  • Усиленная откидывающаяся крышка на пружинном блоке, с отдельно открывающимся смотровым сегментом. Данная конструкция крышки обеспечивает удобство эксплуатации и защиту продукта от контакта с внешней средой.
  • Специальная конструкция заливного патрубка обеспечивает отсутствие пены при подаче молока в сыроварню.
  • Полная автоматизация подачи воды в рубашку для нагрева и охлаждения продукта в соответствии с заданным алгоритмом и учетом времени выдержки, убирает необходимость контроля прохождения каждого этапа человеком, что позволяет содержать минимальный штат обслуживающего персонала.
  • Возможность в производстве сыра включать или отключать функцию «Пастеризация», что позволяет делать сорта сыров из не пастеризованного молока.
  • Реализована возможность управлять скоростью нагрева продукта уменьшая на 50% мощность нагревателей и регулируя температуру теплоносителя, что требуется в некоторых технологиях производства сыра для повторного нагрева при вымешивании сырного зерна.
  • Быстросменная мешалка продольно-поперечная лира для разрезания сгустка, обеспечивают удобство и оперативность приготовления сырного сгустка. Кроме этого предусмотрены два режима разрезания сгустка:
  • скорость вращения вала 1 оборот за 8 секунд со сменой направления вращения после каждых 5-7 оборотов для первоначального бережного разрезания сгустка;
  • скорость вращения вала 1 оборот за 5 секунд со сменой направления вращения после каждых 5-7 оборотов для измельчения нарезанного сгустка.
  • Увеличенный патрубок слива Ду 80 и плоское дно способствуют комфортной выемки сырного сгустка из сыроварни.
  • Встроенная моющая головка обеспечивает быструю и качественную мойку сыроварни от остатков продукта окончания работ.
  • Предусмотрена защита оборудования от неквалифицированных действий персонала.

    • ВДП - сыроварня

    75

    100

    150

    200

    300

    400

    500

    1.Рабочая вместимость ванны, л

    75

    100

    150

    200

    300

    400

    500

    2. Откидная крышка

    +

    3.Съемная продольно-поперечная лира

    +

    4. Режима разрезания сгустка:

    - 1 режим, со сменой направления вращения после каждых 5-7 об.

    - 2 режим, со сменой направления вращения после каждых 5-7 об.

    1 оборот за 8 сек.

    1 оборот за 5 сек.

    5.Диаметр патрубка слива, мм

    80

    6.Моющая головка

    +

    7.Мощность двигателя мотора-редуктора, кВт

    0,25

    8.Нагреватель водяной рубашки: тип ТЭНБ 15,00 Р 380 J

    • Мощность, кВт -
    • Количество, шт.-
    • Напряжение, В -

    15

    1

    380

    15

    1

    380

    15

    1

    380

    30

    2

    380

    30

    2

    380

    30

    2

    380

    30

    2

    380

    9. Максимальная температура нагрева, ºС

    95

    10. Диаметр трубопровода подачи воды, G

    3/4˝

    11. Диаметр переливной трубы, мм

    25

    12. Установленная мощность, кВт

    15,25

    15,25

    15,25

    30,25

    30,25

    30,25

    30,25

    13. Габаритные размеры, д/ш/в, мм

    900/680

    /1100

    910/700

    /1060

    1000/800

    /1140

    1000/800/

    1300

    1230/920/

    1540

    1230/1000/

    1540

    1300/1000/

    1550

    14. Масса, кг

    95

    100

    105

    110

    120

    190

    245

    Смотрите также:

      Сыроварни ВДП
    370 002 р.
      Пищевое емкостное оборудование
    90 000 р.
      Ванна пастеризационная ВДП-200
    103 400 р.
      Ванна пастеризационная ВДП-350
    132 100 р.
      Ванна пастеризационная ВДП-1000
    194 000 р.
      Заквасочники ВДП и ОЗУ
    152 700 р.
      Ванна длительной пастеризации ВДП-1000
    289 000 р.
      Пастеризаторы ВДП
    370 001 р.
    ×
    ООО НПО "Насосы. ПРО"